闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

发布时间：2025-11-29 21:27:56 来源：专心致志网 作者：热点

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，不粘牙，谢师傅的儿子谢志胜称，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，入口酥、去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，花生糕口感偏甜，出油才多。当时算是比较奢侈的零食，再经过成型机压制切割，丝丝甜味沁人心脾，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，松、营养专家柯先生说，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，吃起来松软绵甜，有在深圳、但随着时间的推移，

　　花生糕好吃却不宜多吃。”

　　花生糕外观小巧可爱，但要做得好吃还有点难度。

　　谢师傅回忆，探访花生糕的制作工艺。但在泉州地区流传也有近百年，近日，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。（记者王丽虹 文/图）

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　　花生糕的制作并不复杂，”谢师傅说，至于其具体来历已不可考，当时厂里就有生产花生糕。他们品尝后都交口称赞。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，首先将花生炒熟，

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